木頭既然有性，在制作前，去性這一環(huán)節(jié)就非常重要。去性的辦法多種多樣，但大致可分為三種：烤就是把原木或板材、方材放到烤房里面去蒸烤。早年的烤房，主要燒樹(shù)葉、鋸末、樹(shù)枝、劈柴；后來(lái)燒煤、燒油，再進(jìn)步一點(diǎn)，用電加熱的辦法來(lái)烤，已近似于電烤箱了。只是烤木頭的不是箱子，而是房子。烤木頭的時(shí)間比較長(zhǎng)，不像烤面包，幾分鐘、十幾分鐘就熟了。早年烤木頭，一烤就是三、五天，甚至一周時(shí)間，慢慢烤著，暗火熏烤著。溫度不能太高，不能見(jiàn)明火，否則木頭會(huì)著了，變成炭。經(jīng)過(guò)烤，木頭的性去掉許多，便于木匠們使用與操作。

吹的實(shí)質(zhì)就是讓風(fēng)吹，也可稱(chēng)作自然風(fēng)干的過(guò)程。這需要三、五個(gè)月甚至半年、一年時(shí)間，把板材、方材一層層疊加，整整齊齊地碼垛起來(lái)，每層板子、方子間要用小木條墊起，作為間隔，便于通風(fēng)透氣。垛與垛之間要留大的空隙以走風(fēng)。板方材一般碼在背陰通風(fēng)處，避免陽(yáng)光暴曬使木材突然起性。碼垛好后，最上方要壓重物，如石頭、鋼材、原木等，越重越好。經(jīng)過(guò)自然的風(fēng)吹、雨淋、日曬、雪埋，干了又濕，濕了又干，木頭的性越來(lái)越小，因此越陳的木頭性越小，越便于制作與打理。

泡就是把原木或板材、方子扔到水里面浸泡。泡他個(gè)一周、兩周，甚至泡一個(gè)月，撈上來(lái)按自然風(fēng)干的方法碼垛起來(lái)，經(jīng)過(guò)完全自然風(fēng)干再使用?；蚴桥葸^(guò)后送進(jìn)烤房熏烤，另有一種老辦法可以加快去性的速度，就是挖坑放水，加入石灰或堿，用石灰水、堿水來(lái)泡木頭，這樣浸泡的時(shí)間可以大大縮短，泡個(gè)兩三天即可撈出，或風(fēng)干，或送烤房。

總之，木頭去性的辦法實(shí)際上就是來(lái)回折騰，泡了烤，烤了泡，濕了干，干了濕，折騰的遍數(shù)越多，木頭的性就越小，越不容易開(kāi)裂，頗有些“百煉成鋼”的味道。也像鋼材的淬火，燒得紅紅的，猛然插入冷水里。淬過(guò)火的鋼材更加堅(jiān)硬，去了性的木頭更加柔順。實(shí)木家具開(kāi)裂其實(shí)就是水和力的問(wèn)題，除了主要的木材材性，使用環(huán)境、使用習(xí)慣等的不同，也很容易使家具中木材本身的含水率和纖維受力情況發(fā)生變化。比如，陽(yáng)光的過(guò)度照射、屋子里過(guò)于干燥的空氣、家具表面長(zhǎng)時(shí)間浸泡酸/堿等各種液體、暴力運(yùn)輸……都會(huì)使家具具備開(kāi)裂的潛質(zhì)。所以只要在這些問(wèn)題上下功夫，就可以把開(kāi)裂問(wèn)題降到最

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